L’aventure "La Lorraine Notre Signature" débute il y a une trentaine d’années via l’association AGRIA Grand Est, créée par des entreprises agro-alimentaires pour les entreprises agro-alimentaires . La démarche collective "La Lorraine notre signature" rassemble aujourd’hui 87 producteurs et 50 distributeurs lorrains autour de valeurs et d’actions communes. Grâce au logo repérable sur les produits, les consommateurs peuvent facilement avoir la garantie de consommer des produits lorrains.